さわやか株式会社

「げんこつハンバーグ」でお馴染みのレストランで活躍！

★1名限定！【 1 on 1 60分説明会】随時開催中！カジュアル面談OKです。

1976年の設立以来、静岡県のみに店舗を展開。ゼロから看板商品のげんこつハンバーグと共に成長し、
静岡を代表するレストランになりました！全国からお客様が訪れる「炭焼きレストランさわやか」で
愛情溢れる料理と心に残る体験をお客様に提供しませんか？

静岡県袋井市宇刈137

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事業・仕事のやりがい WHY WE DO

「わたし、さわやかです」そう胸を張って言える喜びとやりがいに満ち溢れたしごと

「おいしかったよ」「また来るよ」「いつもありがとう」
嬉しい言葉をお客様からいただく度に元気とやりがいをいただいている。
お客様はさわやかに多くの期待を胸にご来店される。
その期待以上の真心でおもてなしをしたい。
苦労を超える喜びや感動の先に、充実した毎日が待っている。
「わたし、さわやかです」
そう胸を張って言える自信に満ちた新しい自分に会いに行こう。

風土・仲間 CLIMATE AND FRIENDS

入社4年で「さわやかの店長」に！もちろん、収入もアップ！

スタッフの成長を多くの機会でタイムリーに評価したいと、制度を整えています。スタッフ→主任→副店長→店長の段階ごとに何を頑張り、どうすればステップアップできるのか明確になっています。自分の成長に悩んで足踏みすることなくスピード感を持ってキャリアを積める環境です。未経験から入社4年で店長に抜擢される先輩も珍しくありません。もちろん、頑張り・成長は給与面でも還元。年2回の賞与やキャリアアップに伴い昇給することができます。年収例だと、431万円（入社3年・一般社員）→584万円（入社8年・店長）→675万円（地区長）と生涯設計を立てながら働けます。おかげ様でさわやかの平均勤続年数は10.9年になっています。

会社データ Company Data

事業内容

「炭焼きレストランさわやか」は、自然の恵み=素材の味を最大限に活かした愛情料理を提供する「健康レストラン」です。
看板商品である「げんこつ・おにぎりハンバーグ」を代表に、お客様には「産地・自社加工場・テーブル上」まで「安全・健康・元気の出る美味しさ」が描けるように取り組んできました。
まつりの賑わいのある明るく清潔な「店舗=ふるさとの家」で、つくりたての炭焼き料理を提供し、人間関係を豊かにする「元気の出るだんらんの場」を広げていく仕事です。
日本を代表する「地域一番店」に挑戦しています。

代表者

富田玲

設立

1976年9月24日

従業員数

1,800名　(2022年12月末)

売上高

79.9億円（2022年12月期）

資本金

3,000万円

「炭焼きレストランさわやか」だからできる、愛情溢れる料理と心に残る体験をご提供！

■効率重視、しません。
さわやかには「呼び出しボタン」や「タッチパネル」がありません。1テーブルに1人のスタッフがつくテーブル担当制で、来店からご注文、お水のお替り、退店までお客様を気にかけ「ハンバーグ美味しいですか？」と声をかけて接客します。味だけではなく、さわやかでの体験も心に残してもらいたい。だから効率を重視しすぎずAIやロボットにはできない「丁寧なおもてなし」を心がけています。温かいコミュニケーションはお客様だけではなく働くスタッフにとっても大切な思い出ややりがいとして残ります。さわやかの平均勤続年数は10.9年。非効率なおもてなしは長く働き続けられる魅力の1つです。

■自分に自信が持てるスキルが身に付きます。
入社後はいきなり接客開始！ではなく、本社で基礎知識研修からスタートします。「働く」ことの基本ルールである就業規則や名刺交換などのビジネスマナー、社会人の基盤から学べる教育制度です。店舗配属後も簡単な業務から一つずつ習得！ホール・キッチン業務を10段階に分け「基準」をクリアしたら次の業務をお任せする認定制なので「なんとなく任される」「先輩を見て自分なりに覚える」ということはありません。基礎研修以外にも階層別に年間88回の研修を実施！店長を目指すなら「マネジメント研修」など、目標に合わせて随時レベルアップでき、どこでも通用するスキルを磨けます。

■入社4年で「さわやかの店長」に！
さわやかでは研修内容はもちろん、評価制度にも分かりやすい「基準」があります。スタッフ→主任→副店長→店長の段階ごとに何を頑張り、どうすればステップアップできるのか明確！自分の成長に悩んで足踏みすることなくスピード感を持ってキャリアを積める環境です。未経験から入社4年で店長に抜擢される先輩も在籍！働きながら4年で自分のお店を持つ。そんなこともできる仕事です。周りよりも一歩早くキャリアを積みたい、成長を形にしたい、そんな方にピッタリな仕事でもあります。

本社所在地

〒437-0121 静岡県袋井市宇刈137

事業所

店舗･･･静岡県内34店舗
県西部…湖西市1店舗・浜松12店舗・磐田2店舗・袋井1店舗・掛川2店舗・菊川1店舗
県中・東部…島田1店舗・吉田1店舗・藤枝1店舗・焼津1店舗・静岡4店舗・富士2店舗・沼津1店舗・長泉1店舗・御殿場2店舗・函南1店舗